90 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Margarina cremas 0.02 kg
Azúcar glass 0.011 kg
Huevos 0.227 ud
Almendra molida 0.011 kg
Harina floja 0.028 kg
Piel naranja tiras 0.011 kg
Elaboración
  • En batidora con varilla, mezclar la margarina crema, el azúcar glass y los huevos.
  • Añadir la almendra molida, la esencia de vainilla y la harina. Amasar con suavidad hasta que se integren los ingredientes.
  • Precalentar el horno a 190 ºC.
  • Con una boquilla rizada, formar piezas onduladas. Una vez escudilladas, colocar una tira de naranja confitada sobre ellas.
  • Hornear a 190 ºC aproximadamente durante 12 minutos. 

Observaciones

  • Se toma como referencia de unidad, las unidades de piezas. 
  • En horno modular, programando 1 (techo) 2 (boca) 1 (suelo), tiro abierto.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.22 g
Ácidos grasos saturados 0.95 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.96 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.57 g
Colesterol 15.01 mg
Calcio 3.45 mg
Hierro 0.12 mg
Zinc 0.08 mg
Vitamina A 5.17 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 2.61 ug
Sal (Sodio) 36.05 mg
Azúcares 3.24 g
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