Magdalenas rellenas de chocolate

Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Soja
Soja
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 0.857 ud
Azúcar 0.036 kg
Impulsor 0.857 g
Cobertura negra especial horno 0.043 kg
Elaboración

ELABORACIÓN

  • Emulsionar los huevos con el azúcar.
  • Mezclar la harina tamizada con el impulsor y añadir a la masa anterior.
  • Agregar suavemente el aceite sin dejar de batir y la ralladura de limón.
  • Dejar reposar aproximadamente 30 minutos. Remover.
  • Escudillar un disco dentro de la cápsula de magdalena.
  • Escudillar chocolate para horno en pasta en el centro.
  • Escudillar más masa de magdalena para cubrir el chocolate hasta llenar las 3/4 partes de la cápsula.
  • Espolvorear azúcar grano.
  • Hornear a 210 ºC, aproximadamente 30 minutos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.33 g
Ácidos grasos saturados 3.09 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.02 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.89 g
Colesterol 39.5 mg
Calcio 10.53 mg
Hierro 0.42 mg
Zinc 0.36 mg
Vitamina A 33.78 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 7.53 ug
Sal (Sodio) 15.09 mg
Azúcares 6.79 g
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