Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina vasca
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Almendra molida 0.033 kg
Azúcar glass 0.02 kg
Limón 0.007 kg
Azúcar 0.01 kg
Elaboración

ELABORACIÓN

  • Amasar en la batidora con la pala  la almendra molida, el azúcar glas y el cabello de ángel.
  • Añadir el zumo de limón, y el azúcar.  continuar amasando,
  • Añadir las claras sin dejar de amasar hasta que quede una textura pegajosa.
  • Ir cogiendo bolitas con las manos, aplastarlas ligeramente y rebozarlas por azúcar.
  • Hornear a 200 ºC, aproximadamente 15 minutos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.05 g
Ácidos grasos saturados 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.26 mg
Hierro 0.01 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.02 ug
Vitamina C 0.43 g
Ácido fólico 0.24 ug
Sal (Sodio) 11.07 mg
Azúcares 6.69 g
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