Cóctel White Russsian
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
- Preparar la Mise-en-place de coctelería en coctelera.
- Situar las copas de cóctel sobre la alfombrilla de goma o en la barra frente a los clientes sobre posavasos.
- Colocar en la coctelera los cubitos de hielo.
- Medir y verter los ingredientes en la coctelera, comenzando por los sólidos y después con los destilados de mayor graduación alcohólica, por lo que se empleará primero el vodka y posteriormente el licor de café y la nata semimontada.
- Agitar la coctelera para mezclar y enfriar la bebida, teniendo en cuenta el volumen final que se necesita para llenar las copas y que la cantidad final se alarga a medida que se van rompiendo y derritiendo los hielos.
- Servir en las copas, situando inicialmente la coctelera en el centro de la primera copa a una altura baja, y subirla poco a poco según se va rellenando la copa. En caso de emplear varias copas, sin terminar de llenar la primera, pasar a la segunda, y así sucesivamente, completando todas las copas pasando de nuevo por todas ellas, ajustando de esta forma la cantidad de bebida resultante al número de copas.
- Situar las copas frente a los clientes.
Información nutricional (1 ración)
Energía
204.99
kcal
Carbohidratos
4.72
g
Proteínas
0.66
g
Grasas
10.2
g
Fibra
0.0
g
Ácidos grasos saturados
6.48
g
Ácidos grasos monoinsaturados
2.91
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.25
g
Colesterol
33.0
mg
Calcio
15.02
mg
Hierro
0.06
mg
Zinc
0.07
mg
Vitamina A
84.99
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
0.0
ug
Sal (Sodio)
9.6
mg
Azúcares
1.88
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Legumbres
- Bocadillos y sándwiches
- Pizzas, empanadas
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Postre
- Carnes
- Desayunos y brunch
- Aves
- Ensaladas
- Marisco
- Panes y bolleria
- Pintxos y tapas
- Plato único
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Repostería
- Sopas y cremas
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas