Cóctel Tequila Sunrise
10 min
Apto para veganos
Meses de temporada:
Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
- Preparar la Mise-en-place de coctelería en coctelera.
- Preparar la guarnición del cóctel, consistente en una rodaja de naranja.
- Situar el vaso de combinación sobre la alfombrilla de goma o en la barra frente a los clientes sobre posavasos.
- Colocar en la coctelera los cubitos de hielo.
- Medir y verter los ingredientes en la coctelera, comenzando por los destilados con mayor graduación alcohólica, por lo que se empleará primero el tequila, y posteriormente el zumo de naranja y la granadina.
- Agitar la coctelera para mezclar y enfriar la bebida, teniendo en cuenta el volumen final que se necesita para llenar los vasos y que la cantidad final se alarga a medida que se van rompiendo y derritiendo los hielos.
- Servir en los vasos, situando inicialmente la coctelera en el centro de la primera copa a una altura baja, y subirla poco a poco según se va rellenando el vaso. En caso de emplear varios vasos, sin terminar de llenar el primero, pasar al segundo, y así sucesivamente, completando todos, ajustando de esta forma la cantidad de bebida resultante al número de servicios.
- Colocar la rodaja de naranja en el vaso.
- Situar los cócteles frente a los clientes.
Información nutricional (1 ración)
Energía
224.91
kcal
Carbohidratos
22.12
g
Proteínas
0.76
g
Grasas
0.0
g
Fibra
0.18
g
Ácidos grasos saturados
0.0
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.0
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
16.13
mg
Hierro
0.46
mg
Zinc
0.18
mg
Vitamina A
20.08
ug
Vitamina C
59.23
g
Ácido fólico
30.54
ug
Sal (Sodio)
17.54
mg
Azúcares
20.08
g
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