Canelé de Burdeos
Apto para vegetarianos
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Leche esterilizada
0.054 l
Nata
0.023 l
Mantequilla
0.005 kg
Vainilla
0.125 ud
Harina floja
0.02 kg
Azúcar
0.045 kg
Huevos
0.25 ud
Yema de huevo
0.125 ud
Negrita
0.006 l
Elaboración
- Precalentar el horno a 180 ªC.
- Hervir la leche con la nata líquida, la vainilla y la mantequilla.
- Mezclar en un barreño la harina y el azúcar.
- Mezclar en otro barreño los huevos con las yemas, añadirlo a la mezcla anterior y homogeneizar bien.
- Añadir el Ron Negrita y dejar reposar unas 24 horas en la cámara..
Información nutricional (1 ración)
Energía
89.38
kcal
Carbohidratos
12.89
g
Proteínas
1.28
g
Grasas
3.28
g
Fibra
0.14
g
Ácidos grasos saturados
1.78
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.94
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.17
g
Colesterol
26.22
mg
Calcio
18.5
mg
Hierro
0.16
mg
Zinc
0.13
mg
Vitamina A
34.69
ug
Vitamina C
0.19
g
Ácido fólico
3.67
ug
Sal (Sodio)
16.9
mg
Azúcares
9.28
g
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