Bizcocho de yogur con arándanos

60 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 5.0 ud
Azúcar 0.45 kg
Yogur natural Bífidus 2.5 ud
Margarina cremas 0.188 kg
Harina floja 0.563 kg
Impulsor 20.0 g
Arándano congelado 0.3 kg
Elaboración
  • Montar los huevos con el azúcar.
  • Añadir el yogur y mezclar.
  • Añadir la margarina previamente derretida y homogeneizar la mezcla.
  • Añadir la harina y el impulsor previamente tamizadas.
  • Añadir los arándanos.
  • Escudillar en molde hasta algo menos de 3/4 de su capacidad.
  • Cocer a 180 ºC aproximadamente 30-45 minutos, o hasta que se verifique que esta hecho el interior.
  • Dejar enfriar en el molde.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 6.77 g
Ácidos grasos saturados 11.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 10.53 g
Ácidos grasos polinsaturados 15.71 g
Colesterol 272.81 mg
Calcio 121.78 mg
Hierro 2.87 mg
Zinc 1.79 mg
Vitamina A 117.12 ug
Vitamina C 13.2 g
Ácido fólico 60.67 ug
Sal (Sodio) 456.75 mg
Azúcares 87.75 g
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