60 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Trazas de soja
Trazas de soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 5.0 ud
Azúcar 0.5 kg
Yogur con bifidus 2.5 ud
Margarina cremas 0.188 kg
Harina floja 0.563 kg
Impulsor 20.0 g
Elaboración
  • Batir los huevos con el azúcar.
  • Añadir el yogur y mezclar.
  • Añadir la margarina previamente derretida y homogeneizar la mezcla.
  • Añadir la harina y la levadura previamente tamizadas.
  • Escudillar en molde hasta algo menos de 3/4 de su capacidad.
  • Cocer a 180 ºC aproximadamente 30-45 minutos, o hasta que se verifique que esta hecho el interior..
  • Dejar enfriar en el molde.

 Observaciones

  • De esta receta salen cuatro moldes pequeños de plumcake. Un yogur equivale a 125 g de yogur.

 

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.83 g
Ácidos grasos saturados 11.26 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.14 g
Ácidos grasos polinsaturados 15.76 g
Colesterol 279.68 mg
Calcio 115.98 mg
Hierro 2.51 mg
Zinc 2.04 mg
Vitamina A 129.76 ug
Vitamina C 0.59 g
Ácido fólico 63.11 ug
Sal (Sodio) 450.5 mg
Azúcares 101.88 g
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