Bizcocho de nueces, nata y canela
90 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo:
Ambiente
Tipo de plato:
Repostería
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Nata
0.333 l
Aceite de girasol
0.042 l
Aromas naturales
3.333 g
Nuez moscada polvo
3.333 g
Café descafeinado soluble
3.333 g
Canela molida
5.0 g
Harina floja
0.417 kg
Impulsor
26.667 g
Nuez
0.167 kg
Elaboración
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporamos la nata, el aceite, la vainilla, la nuez moscada, la canela y el café soluble. Continuar batiendo con intensidad.
- Añadir la harina y el impulsor previamente tamizados. Incorporar las nueces picadas. Mezclar el conjunto con movimientos suaves.
- Verter en un molde engrasado con mantequilla llenando un poco menos de 3/4 partes de su capacidad.
- Hornear a 180 ºC aproximadamente 35 minutos o hasta que esté bien hecho por dentro.
Información nutricional (1 ración)
Energía
1103.38
kcal
Carbohidratos
120.19
g
Proteínas
21.53
g
Grasas
58.58
g
Fibra
4.57
g
Ácidos grasos saturados
19.79
g
Ácidos grasos monoinsaturados
14.29
g
Ácidos grasos polinsaturados
20.43
g
Colesterol
303.06
mg
Calcio
121.18
mg
Hierro
3.38
mg
Zinc
2.34
mg
Vitamina A
302.84
ug
Vitamina C
0.29
g
Ácido fólico
71.05
ug
Sal (Sodio)
110.44
mg
Azúcares
50.1
g
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