Bizcocho de naranja y arándanos
90 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato:
Repostería
Temperatura de consumo:
Ambiente
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Harina floja
1.05 kg
Impulsor
75.0 g
Naranjas zumo
1.0 kg
Arándano congelado
1.0 kg
Aceite de girasol
0.55 l
Esponjoso de queso y vainilla
0.5 kg
Queso de untar
0.2 kg
Nata
0.26 l
Azúcar
0.038 kg
Aromas naturales
2.0 g
Elaboración
- En un bol emulsionar los huevos y el azúcar.
- Tamizar la harina junto con el impulsor.
- Agregar la mitad de la harina y con una espátula integrar bien.
- Rallar la peladura de naranja y exprimir su zumo, añadir.
- Incorporar el aceite, mezclar y añadir el resto de harina.
- Por último agregar los arándanos (reservamos algunos para decorar).
- Verter en un molde redondo.
- Hornear a 180ºC, 45 minutos.
- Retirar, dejar enfriar y decorar con el frosting y los arándonos restantes.
Información nutricional (1 ración)
Energía
3141.55
kcal
Carbohidratos
363.31
g
Proteínas
50.88
g
Grasas
160.45
g
Fibra
19.86
g
Ácidos grasos saturados
37.15
g
Ácidos grasos monoinsaturados
44.78
g
Ácidos grasos polinsaturados
70.9
g
Colesterol
772.79
mg
Calcio
403.74
mg
Hierro
7.74
mg
Zinc
5.5
mg
Vitamina A
675.4
ug
Vitamina C
117.0
g
Ácido fólico
217.58
ug
Sal (Sodio)
706.1
mg
Azúcares
175.56
g
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