Kokotxa de bacalao

Categoría Pescados
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Pescado
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Se llama cococha (del euskera kokotxa) a la parte inferior de la barbilla del bacalao.

Es un plato típico de la gastronomía vasca y se suelen preparar en salsa verde.

Se cormecializan frescas y congeladas.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
103.0
kcal
Carbohidratos
1.08
g
Proteínas
16.42
g
Grasas
3.28
g
Azúcares 0.0 g
Sal (Sodio) 192.0 mg
Ácido fólico 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 0.0 mg
Hierro 0.0 mg
Calcio 0.0 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Fibra 0.0 g
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