Alubia negra

Categoría Legumbres
Meses de temporada: Todo el año

Alubia Negra es una alubia de color negro mate, tamaño esférico y pequeño.

Esta alubia hace caldo oscuro y de intenso sabor. Destacan por una fácil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos, sobre todo en platos de legumbres con verduras.

 

 

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
349.0
kcal
Carbohidratos
52.5
g
Proteínas
19.0
g
Grasas
1.4
g
Fibra 25.4 g
Ácidos grasos saturados 0.29 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 128.0 mg
Hierro 6.9 mg
Zinc 4.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 40.0 mg
Azúcares 3.09 g
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