Utilizamos cookies de Google Analytics para obtener estadísticas anónimas de uso y visitas de nuestra web. Al continuar su visita en este sitio, acepta el uso de cookies. Más información
  • Contacto
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • es
  • eu
  • en
Leioako Ostalaritza Eskola
Escuela de Hostelería de Leioa
Tour virtual Fp euskadi
  • La Escuela
  • Oferta Formativa
  • Alumnado
  • Noticias
  • Bolsa de trabajo
  • Reserva tu mesa
  • Recetario
Tour virtual
  • Recetas
  • Glosario
  • Tipo de plato
    • Plato único
    • Zumos, batidos y refrescos
    • Hamburguesas
    • Cervezas
    • Aves
    • Pizzas, empanadas
    • Pintxos y tapas
    • Sopas y cremas
    • Cócteles
    • Panes y bolleria
    • Bocadillos y sándwiches
    • Helados y sorbetes
    • Legumbres
    • Pastas
    • Marisco
    • Repostería
    • Cafes, chocolates e infusiones
    • Postre
    • Desayunos y brunch
    • Aperitivos y canapés
    • Ensaladas
    • Carnes
    • Pescado
    • Arroces
    • Verduras y hortalizas
    • Huevos
    • Quesos
    • Empanadas
  • Temperatura de consumo
    • Templado
    • Frío
    • Caliente
    • Ambiente
  • Tipo de cocina
    • Cocina peruana
    • Cocina árabe
    • Cocina mexicana
    • Cocina 5ª Gama
    • Cocina europea
    • Cocina italiana
    • Cocina americana
    • Cocina francesa
    • Cocina sudamericana
    • Entomofagia (insectos)
    • Cocina asiática
    • Cocina sin gluten
    • Cocina vasca
    • Cocina vegana
  • Elaboraciones complementarias
    • Fondos
    • Elaboraciones de panadería
    • Técnica
    • Aliños
    • Guarniciones
    • Salsas
    • Elaboraciones de pastelería
  • Técnica de conservación
    • Pasteurización
    • Envasado en atmósfera modificada
    • Refrigeración
  • Meses de temporada
    • Enero
    • Febrero
    • Marzo
    • Abril
    • Mayo
    • Junio
    • Julio
    • Agosto
    • Septiembre
    • Octubre
    • Noviembre
    • Diciembre
    • Aves
    • Bebidas
    • Carnes
    • Caza de pelo
    • Caza de pluma
    • Cereales
    • Condimentos, especias y aditivos
    • Conservas, encurtidos y escabeches
    • Cortes de carnes
    • Cortes de pescado
    • Cortes de verdura
    • Despojos
    • Frutos secos
    • Grasas comestibles y vinagres
    • Hierbas aromáticas
    • Huevos y derivados
    • Insectos
    • Leche, nata y derivados
    • Legumbres
    • Marisco
    • Material de cocina y pastelería
    • Material de servicio
    • Pasta, arroces, harinas y derivados
    • Pescados
    • Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
    • Productos de pastelería y panadería
    • Setas
    • Técnicas de cocina y pastelería
    • Técnicas de servicio
    • Verduras, frutas, tubérculos y algas
Recetas (52)
Guarniciones
Caliente (20) Verduras y hortalizas (17) Frío (10) Cocina vegana (9) Aperitivos y canapés (2) Pescado (2) Ensaladas (2) Elaboraciones de pastelería (2) Cocina vasca (1) Cocina italiana (1) Carnes (1) Pasteurización (1) Ambiente (1) Salsas (1) Templado (1)
Crujiente de tinta de calamar
15 min

Crujiente de tinta de calamar

  • Temperatura de consumo: Frío
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Pimientos rojos
30 min

Pimientos rojos

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Piperrada
45 min

Piperrada

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Piperrada básica
90 min

Piperrada básica

  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Piperrada
100 min

Piperrada

  • Tipo de cocina: Cocina vegana
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Técnica de conservación: Pasteurización
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Pisto
60 min

Pisto

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
  • Tipo de cocina: Cocina vegana
Tartar de ahumados
10 min

Tartar de ahumados

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Frío
  • Elaboraciones complementarias: Guarniciones
« Primero ‹ Anterior 1 2 3 4
  • Recetas
  • Glosario
  • Tipo de plato
    • Plato único
    • Zumos, batidos y refrescos
    • Hamburguesas
    • Cervezas
    • Aves
    • Pizzas, empanadas
    • Pintxos y tapas
    • Sopas y cremas
    • Cócteles
    • Panes y bolleria
    • Bocadillos y sándwiches
    • Helados y sorbetes
    • Legumbres
    • Pastas
    • Marisco
    • Repostería
    • Cafes, chocolates e infusiones
    • Postre
    • Desayunos y brunch
    • Aperitivos y canapés
    • Ensaladas
    • Carnes
    • Pescado
    • Arroces
    • Verduras y hortalizas
    • Huevos
    • Quesos
    • Empanadas
  • Temperatura de consumo
    • Templado
    • Frío
    • Caliente
    • Ambiente
  • Tipo de cocina
    • Cocina peruana
    • Cocina árabe
    • Cocina mexicana
    • Cocina 5ª Gama
    • Cocina europea
    • Cocina italiana
    • Cocina americana
    • Cocina francesa
    • Cocina sudamericana
    • Entomofagia (insectos)
    • Cocina asiática
    • Cocina sin gluten
    • Cocina vasca
    • Cocina vegana
  • Elaboraciones complementarias
    • Fondos
    • Elaboraciones de panadería
    • Técnica
    • Aliños
    • Guarniciones
    • Salsas
    • Elaboraciones de pastelería
  • Técnica de conservación
    • Pasteurización
    • Envasado en atmósfera modificada
    • Refrigeración
  • Meses de temporada
    • Enero
    • Febrero
    • Marzo
    • Abril
    • Mayo
    • Junio
    • Julio
    • Agosto
    • Septiembre
    • Octubre
    • Noviembre
    • Diciembre
    • Aves
    • Bebidas
    • Carnes
    • Caza de pelo
    • Caza de pluma
    • Cereales
    • Condimentos, especias y aditivos
    • Conservas, encurtidos y escabeches
    • Cortes de carnes
    • Cortes de pescado
    • Cortes de verdura
    • Despojos
    • Frutos secos
    • Grasas comestibles y vinagres
    • Hierbas aromáticas
    • Huevos y derivados
    • Insectos
    • Leche, nata y derivados
    • Legumbres
    • Marisco
    • Material de cocina y pastelería
    • Material de servicio
    • Pasta, arroces, harinas y derivados
    • Pescados
    • Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
    • Productos de pastelería y panadería
    • Setas
    • Técnicas de cocina y pastelería
    • Técnicas de servicio
    • Verduras, frutas, tubérculos y algas
Volver arriba
  • Bolsa de trabajo
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
    • Contacto
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gmail
  • Ikasleen Sitea
  • Irakasleen Sitea
Colaboradores
Sammic
Hazia
Heineken
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Nevera solidaria
Vandemoortele
Lagun Artean
Café Gosoa
Can Garús
Dronak
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Agua Km Cero
Quescrem
Turijobs
Instituciones
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
UPV
2015 © hostelerialeioa
Log in