Black coffee

3 min

Type of dish: Coffee, chocolate and infusion

Temperature: Hot

Ingredients for 5 portions Calculate portions

Coffee 0.04 kg

Sugar sachets 0.4 kg

Elaboration

Colocar en el cacillo la dosis establecida para un café solo, y realizar la infusión del mismo sobre una taza de café con leche.
Llenar una tetera o jarrita con agua caliente de la cafetera.

Observaciones:

Servir al cliente el café sobre platillo acompañado de azúcar, y a parte la jarrita de agua caliente sobre otro platillo para que vierta el agua a su gusto.
Como alternativa se puede servir el agua caliente sobre el café y presentar ya terminada la elaboración.

Nutritional information (1 portion)

Energy

345.12

kcal

Carbohydrates

80.46

Proteins

1.08

Lipids

1.05

Fiber 4.66 g

Saturates 0.41 g

Monounsaturated fatty acids 0.08 g

Polyunsaturated fatty acids 0.41 g

Cholesterol 0.0 mg

Calcium 11.68 mg

Iron 1.36 mg

Zinc 0.06 mg

Vitamin A 0.0 ug

Vitamin C 0.0 g

Folic acid 1.76 ug

Salt (Sodium) 0.96 mg

Sugars 76.12 g

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