80 min
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Elaboración

EMPLATADO

  • Colocar las supremas de cítricos en un plato sopero en forma de corona y mojarlos con la infusión de naranja.
  • Colocar el bizcocho cuatro cuartos en el centro del plato mojándolo con un poco de la infusión.
  • Disponer una quenefa de sorbete de mandarina sobre el bizcocho.
  • Decorar con el chocolate.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 9.3 g
Ácidos grasos saturados 13.62 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.32 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.06 g
Colesterol 107.95 mg
Calcio 137.13 mg
Hierro 4.91 mg
Zinc 2.02 mg
Vitamina A 258.06 ug
Vitamina C 126.58 g
Ácido fólico 101.45 ug
Sal (Sodio) 36.05 mg
Azúcares 57.86 g
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