15 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Carnes
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Preparado Pincho Moruno Amarillo 0.025 kg
Elaboración
  • Limpiar la grasa y los nervios de la cabeza del lomo.
  • Cortar en dados de 1,5 cm.
  • Añadir las especias y el aceite, mezclar bien y dejar macerar hasta el día siguiente.
  • Ensartar en los palillos poniendo 4 o 5 trozos en cada uno.

ENVASADO Y CONSERVACIÓN

  • Al vacío en cámara de refrigeración 8 días.
  • En cámara de congelación 3 meses.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 15.64 g
Ácidos grasos monoinsaturados 23.98 g
Ácidos grasos polinsaturados 7.5 g
Colesterol 144.03 mg
Calcio 16.0 mg
Hierro 2.6 mg
Zinc 3.6 mg
Vitamina A 12.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 8.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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