60 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Ambiente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Calentar el aceite a 170 ºC para freír los buñuelos.
  • Detallar botones de pasta choux en una espátula de pastelería y con la ayuda de otra echarlos al aceite.
  • Una vez dorados sacar de la sartén y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Emborrizar los buñuelos con azúcar en grano.
  • Rellenar los buñuelos con la crema pastelera .
  • Emplatar acompañado de crema inglesa de chocolate.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.54 g
Ácidos grasos saturados 10.43 g
Ácidos grasos monoinsaturados 17.06 g
Ácidos grasos polinsaturados 33.66 g
Colesterol 137.41 mg
Calcio 88.18 mg
Hierro 0.99 mg
Zinc 0.77 mg
Vitamina A 78.55 ug
Vitamina C 1.0 g
Ácido fólico 20.87 ug
Sal (Sodio) 287.84 mg
Azúcares 20.57 g
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