Platanozko bizkotxo beganoa

80 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Plater mota: Gozokiak
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak
Glutena
Glutena
Arrautzak
Arrautzak
Soja
Soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irin ahula 0.675 kg
Azukrea 0.625 kg
Bikarbonatoa 25.0 g
Gatz fina 2.5 g
Bananak 0.75 kg
Soja-esnea 0.5 l
Ura 0.125 l
Kakaoa 0.068 kg
Elaborazioa
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Tamizar la harina en un bol. Añadir el azúcar, el bicarbonato y la sal. Mezclar con las varillas.
  • Triturar con la batidora los plátanos hasta obtener un puré, añadir el extracto de vainilla y el aceite. Mezclar.
  • Añadir poco a poco la bebida vegetal mientras se remueve la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Hervir el agua . Añadir el cacao el polvo poco a poco removiendo constantemente. Añadir a esta mezcla un tercio de la mezcla anterior para obtener de esta manera dos masas diferentes (vainilla y chocolate)
  • Verter en el molde cada tipo de masa de manera aleatoria para que los colores se repartan de manera irregular.
  • Pasar el mango de una cuchara o algún utensilio similar, mezclando un poco ambas masas y sin remover en exceso para conseguir el efecto marmolado.
  • Hornear alrededor de 40 minutos.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 11.16 g
Gantz azido aseak 5.74 g
Gantz azido monoasegabeak 6.01 g
Gantz azido poliasegabeak 10.19 g
Kolesterola 0.47 mg
Kaltzioa 59.25 mg
Burdina 4.39 mg
Zinka 2.07 mg
A bitamina 27.0 ug
C bitamina 15.0 g
Azido folikoa 81.7 ug
Gatza (Sodioa) 227.75 mg
Azukreak 149.85 g
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