Chuleta de pavo marinada a la plancha con berenjena asada y hummus

45 min
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Apio
Apio
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Sésamo
Sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Chuleta de pavo condimentada 0.7 kg
Sal fina 0.005 g
Hummus 5.0 ud
Berenjena mediana 0.75 kg
Sal gorda 0.005 kg
Garbanzos cocidos en conserva 0.25 kg
Limón 0.05 kg
0.005 kg
Comino molido 0.25 g
Sal fina 0.005 g
Pan 50.0 g
Elaboración
  • Las chuletas de pavo están marinadas con aceite, ajo y perejil.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

EMPLATADO

  • Colocar las chuletas en el plato junto con la berenjena asada y el hummus.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 5.78 g
Ácidos grasos saturados 3.5 g
Ácidos grasos monoinsaturados 14.33 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.58 g
Colesterol 0.1 mg
Calcio 36.84 mg
Hierro 1.76 mg
Zinc 1.11 mg
Vitamina A 69.64 ug
Vitamina C 23.96 g
Ácido fólico 59.62 ug
Sal (Sodio) 442.76 mg
Azúcares 6.37 g
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