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Servicios en Restauración |
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PERFIL Desde la Escuela de Hostelería de Leioa entendemos que éste es un ciclo muy adecuado para aquellos alumnos/as a los que les guste relacionarse con la gente y el trabajo de actividad y variedad.
La demanda de personal de servicios es elevada por dos importantes razones:
· La proporción en hostelería siempre es de varios camareros/as por cada cocinero.
· La conversión de nuestro entorno de zona industrial a zona turística.
En la Escuela preparamos profesionales que sean capaces de llevar a buen puerto, la tarea de dar la imagen última que el cliente tiene de un establecimiento. MODULOS Y DURACIÓN DEL CICLO DE SERVICIO DE RESTAURANTE Y BAR El ciclo formativo de G.Medio de Servicios tiene una duración de 2.000 horas, es decir, 2 cursos completos.
Los módulos que componen este ciclos son los siguientes:
- Operaciones básicas en bar-cafetería, 297 h. (1º)
- Operaciones básicas en restaurante, 297 h. (1º)
- Servicios en bar-cafetería, 140 h. (2º)
- Servicios en restaurante y servicios especiales, 240 h. (2º)
- El vino y su servicio, 66 h. (1º)
- Ofertas gastronómicas, 99 h. (1º)
- Técnicas de comunicación en restauración, 60 h. (2º)
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, 66 h. (1º)
- Inglés, 165 h. (1º)
- Formación y orientación laboral, 100 h. (2º)
- Empresa e iniciativa emprendedora, 60 h. (2º)
- Formación en centros de trabajo, 410 h. (2º)
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Condiciones de Acceso y Prematrícula para Grado Medio >
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