Servicios en Restauración (Escuela de Hostelería Leioa)

Desde la Escuela de Hostelería de Leioa entendemos que éste es un ciclo muy adecuado para aquellos alumnos/as a los que les guste relacionarse con la gente y el trabajo de actividad y variedad.
La demanda de personal de servicios es elevada por dos importantes razones:
· La proporción en hostelería siempre es de varios camareros/as por cada cocinero.
· La conversión de nuestro entorno de zona industrial a zona turística.
En la Escuela preparamos profesionales que sean capaces de llevar a buen puerto, la tarea de dar la imagen última que el cliente tiene de un establecimiento.

El ciclo formativo de G.Medio de Servicios tiene una duración de 2.000 horas, es decir, 2 cursos completos.
Los módulos que componen este ciclos son los siguientes:

Operaciones básicas en bar-cafetería, 297 h. (1º)
Operaciones básicas en restaurante, 297 h. (1º)
Servicios en bar-cafetería, 140 h. (2º)
Servicios en restaurante y servicios especiales, 240 h. (2º)
El vino y su servicio, 66 h. (1º)
Ofertas gastronómicas, 99 h. (1º)
Técnicas de comunicación en restauración, 60 h. (2º)
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, 66 h. (1º)
Inglés, 165 h. (1º)
Formación y orientación laboral, 100 h. (2º)
Empresa e iniciativa emprendedora, 60 h. (2º)
Formación en centros de trabajo, 410 h. (2º)

PERFIL

MODULOS Y DURACIÓN DEL CICLO DE SERVICIO DE RESTAURANTE Y BAR