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Técnico en Servicios en Restauración |
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PERFIL Desde la Escuela de Hostelería de Leioa entendemos que éste es un ciclo muy adecuado para aquellos alumnos/as a los que les guste relacionarse con la gente y el trabajo de actividad y variedad.
La demanda de personal de servicios es elevada por dos importantes razones:
· La proporción en hostelería siempre es de varios camareros/as por cada cocinero.
· La conversión de nuestro entorno de zona industrial a zona turística.
En la Escuela preparamos profesionales que sean capaces de llevar a buen puerto, la tarea de dar la imagen última que el cliente tiene de un establecimiento. MODULOS Y DURACIÓN DEL CICLO DE SERVICIO DE RESTAURANTE Y BAR El ciclo formativo de G.Medio de Servicios tiene una duración de 2.000 horas, es decir, 2 cursos de septiembre a junio.
Los módulos que componen este ciclos son los siguientes: 1er CURSO: Operaciones básicas en bar-cafetería.
Operaciones básicas en restaurante.
El vino y su servicio.
Ofertas gastronómicas.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Inglés. 2º CURSO: Servicios en bar-cafetería.
Servicios en restaurante y eventos especiales
Técnicas de comunicación en restauración
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formación en centros de trabajo.
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Condiciones de Acceso y Prematrícula para Grado Medio >
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