Pintxos y canapés

Recetas recomendadas

Canapé de mantequilla de roquefort	Laminado de pimientos, paletilla y queso de cabra	Picas: Brochetas de pollo con azafrán y limón	Picas: Empanada de bonito y tomate	Picas: mousse de aguacate y langostinos con tomate confitado

Pintxos y canapés

Carta

Canapé de bacalao ahumado

Canapé de bacalao al pil-pil con pimientos

Canapé de brandada de bacalao

Canapé de chipirones plancha con escalibada

Canapé de ensalada de gambas

Canapé de ijada de bonito en aceite con piperrada

Canapé de láminas de tortillas, jamón y queso con mahonesa

Canapé de mantequilla de anchoas

Canapé de mantequilla de marisco

Canapé de mantequilla de roquefort

Canapé de milhojas de berenjena y bacalao con salsa de piquillo

Canapé de mousse de bonito

Canapé de mousse de foie gratinado

Canapé de pimiento del piquillo, queso fresco y anchoa en salazón

Canapé de tartar de queso fresco

Espuma de ali-oli

Espuma de foie-grass

Huevos de codorniz rellenos de mousse de bonito

Picas: Albondigas de espinacas con crema de queso

Picas: Alcachofas y espárragos en vinagreta

Picas: Anchoa y pimiento morrón

Picas: Bizcocho de espinacas, queso y salmón ahumado

Picas: Blinis con nata agria y huevas de lumpo

Picas: Bolitas de melón con jamon crujiente

Picas: Brochetas de pollo con azafrán y limón

Picas: Buñuelos de bacalao

Picas: Buñuelos de salmón con salsa tártara

Picas: Champiñones fritos rellenos de jamón

Picas: Copita de ajo blanco

Picas: Copita de espuma de coliflor

Picas: Copita de gazpacho de tomate

Picas: Cornete de hojaldre relleno de ensaladilla de langostinos

Picas. Crepés de hongos

Picas: Croissants de jamón y queso

Picas: Croquetas caseras de pollo

Picas: Croquetas de carne

Picas: Cucharilla de champiñones en salsa

Picas: Cucharilla de pulpo y patata

Picas: Empanada casera de pollo asado y huevo

Picas: Empanada de bonito y tomate

Picas: Empanada de carne y chorizo

Picas: Empanadillas de bonito

Picas: Endibias rellenas de queso con salmón ahumado

Picas: Ensaladilla rusa

Picas: Espárragos rellenos de ensaladilla y salmón ahumado

Picas: Fritos de plátano y bacón

Picas: Gambas orly

Picas: Huevos de codorniz rellenos de bonito y fritos

Picas: Huevos de codorniz rellenos de jamón y gratinados

Picas: Huevos de codorniz rellenos de mousse de bonito

Picas: Mejillón con crema de espárragos y tomate

Picas: Mejillones rellenos fritos

Picas: Montadito de anchoa con pimiento verde

Picas: Montadito de langostinos escabechados, pisto y berenjena asada

Picas: mousse de aguacate y langostinos con tomate confitado

Picas: Pizzeta de verduras, queso y jamón

Picas: Puding de pescado y marisco

Picas: Rollito de jamón gratinado y relleno de ensaladilla

Picas: Rollitos California

Picas: Rollitos de calabacín relleno de verduritas

Picas: Salpicón de pulpo

Picas: Terrina de verduras

Rulo de salmón ahumado relleno de ensaladilla

Cafetería

Laminado de pimientos, paletilla y queso de cabra

Milhojas de paletilla con patata y langostino plancha

Montadito de mariscos a las dos vinagretas

Pintxo de aguacate y mahonesa con langostinos

Pintxo de anchoa en aceite con pimiento verde y chatka

Pintxo de anchoas en vinagreta sobre endibia con relleno de bonito y tomate

Pintxo de bonito

Pintxo de brick con champiñon y gulas

Pintxo de champiñón con langostino y vinagreta de piparras.

Pintxo de champiñon con picadillo de serrano tostado.

Pintxo de champiñón y huevo de codorniz

Pintxo de Chatka con anchoa

Pintxo de chatka con langostinos y juliana de lechuga

Pintxo de crepê relleno de setas y langostinos con queso Idiazabal

Pintxo de ensaladilla rusa, juliana de lechugas y mousse de ijada de bonito.

Pintxo de gulas, setas y vinagreta de tomate caliente

Pintxo de jamón York y Serrano con su brunoise en fritura

Pintxo de láminas de bacalao, patata y tomate con vinagreta de piparras y gulas

Pintxo de laminas de berenjena plancha con langostinos y Ali-oli

Pintxo de langostinos con salsa rosa y Ali-oli

Pintxo de langostinos y paletilla picada

Pintxo de pimientos verdes de Gernika rellenos de setas sobre piquillo y mahonesa

Pintxo de piquillo con anchoas en aceite

Pintxo de piquillo, láminas de bacalao y pil-pil

Pintxo de pulpitos estofados con su vinagreta

Pintxo de pulpitos plancha con mousse de pimiento de piquillo

Pintxo de pulpo a feira

Pintxo de puré de patata con pil-pil, pimiento verde y láminas de bacalao con vinagreta de langostinos

Pintxo de rollito caliente de jamón york y queso con vinagreta de gambas

Pintxo de salmón ahumado con gulas

Pintxo de salmón ahumado con langostinos

Pintxo de salmón con jamón york, lechuga y mahonesa

Pintxo de salmón con jamón york y mahonesa

Pintxo de txipirones, pasta, huevo de codorniz gratinado y vinagreta negra

Rulo de pasta brick gratinado

Tosta de pan con láminas de bacalao y mousse de mejillón