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Elaboración
Esponjar los huevos con el azúcar, hasta que aumenten 3 veces su volumen inicial. Agregar en forma de lluvia la harina floja, mezclando con cuidado.
Cocer sobre placa de horno engrasada a 220ºc 3/4/3 T.A. Debe sacarse del horno un poco menos cocido para que se pueda enrollar.
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| Información nutricional (1 ración) |
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Energía
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232,42 Kcal |
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Proteínas
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7,27 gr |
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H.C.
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39,70 gr |
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Fibra
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0,84 gr |
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Ácidos grasos saturados
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1,44 gr |
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Ácidos grasos monoinsaturados
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2,14 gr |
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Ácidos grasos poliinsaturados
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0,79 gr |
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Colesterol
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178,96 mg |
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Ca
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28,03 mg |
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Fe
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1,28 mg |
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Zn
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1,01 mg |
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Vitamina A
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99,08 µg |
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Vitamina C
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0,00 mg |
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Ácido fólico
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28,86 µg |
* Sólo incluye el cálculo para la receta principal.
Los datos tienen carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
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Información adicional
| Tipo de servicio |
Menú
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| Precio orientativo |
Bajo
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| Dificultad |
Normal
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| Tiempo de elaboración |
1 hora
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| Temporada preferente |
Todo el año
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| Técnica culinaria principal |
Cocción
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Caminos alternativos
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