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Elaboración
| Información nutricional (1 ración) |
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Energía
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460,55 Kcal |
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Proteínas
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44,05 gr |
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H.C.
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16,52 gr |
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Fibra
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1,81 gr |
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Ácidos grasos saturados
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6,25 gr |
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Ácidos grasos monoinsaturados
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5,89 gr |
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Ácidos grasos poliinsaturados
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3,70 gr |
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Colesterol
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282,78 mg |
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Ca
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332,31 mg |
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Fe
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32,52 mg |
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Zn
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1,46 mg |
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Vitamina A
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534,40 µg |
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Vitamina C
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8,90 mg |
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Ácido fólico
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76,41 µg |
* Sólo incluye el cálculo para la receta principal.
Los datos tienen carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
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| Merluza |
35,00 kg |
| Fumet de pescado |
13,00 l |
| Leche |
2,00 l |
| Huevo |
24,00 und |
| Harina |
0,60 kg |
| Margarina |
0,60 kg |
| Leche |
15,00 l |
| Salsa de tomate |
1,00 l |
| Vainas |
3,00 kg |
| Zanahoria |
3,00 kg |
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+ ingredientes de recetas necesarias
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Recetas necesarias
Información adicional
| Tipo de servicio |
Menú especial
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| Precio orientativo |
Medio
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| Dificultad |
Normal
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| Tiempo de elaboración |
1 hora
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| Temporada preferente |
Todo el año
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| Técnica culinaria principal |
Cocción
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Caminos alternativos
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