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Elaboración
Notas:
La cantidad que se utiliza para la elaboración de café (molido) suele ser entre 6 - 8 gr.
Elaboración y servicio:
En un cacillo se coloca la dosis de café y se ajusta a la cafetera.
Se acciona el interruptor y se vierte el café en una taza pequeña o de café que deberá estar caliente, llenando un poco más de la mitad.
Acto seguido se calienta en una jarra metálica la leche entera haciendo que saque espuma por acción del vaporizador. La taza de café la colocamos sobre un platillo pequeño con el asa de la taza hacia la derecha, la cucharilla también a la derecha y el estuchado de azúcar a la izquierda. Sobre el café vertemos la leche con cuidado balanceando la jarra para conseguir que la crema quede sobre el café.
Como decoración se puede presentar sobre una blonda y además con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.
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| Información nutricional (1 ración) |
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Energía
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67,76 Kcal |
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Proteínas
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1,09 gr |
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H.C.
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13,33 gr |
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Fibra
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0,00 gr |
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Ácidos grasos saturados
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0,22 gr |
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Ácidos grasos monoinsaturados
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0,11 gr |
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Ácidos grasos poliinsaturados
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0,01 gr |
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Colesterol
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1,40 mg |
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Ca
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21,56 mg |
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Fe
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0,34 mg |
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Zn
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0,00 mg |
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Vitamina A
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3,90 µg |
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Vitamina C
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0,10 mg |
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Ácido fólico
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0,30 µg |
* Sólo incluye el cálculo para la receta principal.
Los datos tienen carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
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Recetas necesarias
Información adicional
| Tipo de servicio |
Cafetería
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| Precio orientativo |
Bajo
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| Dificultad |
Baja
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| Tiempo de elaboración |
Menos de 15 minutos
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| Temporada preferente |
Todo el año
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Caminos alternativos
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