Gastronomia Vasca Leioako Ostalaritza Eskola
Hasiera La escuela Errezetak Hiztegia Liburuak Multimedia Estekak
Hasiera >> Errezetak >> Piperrada castellano
Zure eritzia
-Harremanetan jarri
-Errezeta bat bidali
  Aurrekoa Hurrengoa
Piperrada
PDF-n inprimatuImprimir receta con recetas necesarias y definiciones de los términos del glosario utilizados Errezeta eta beharrezko errezetak inprimatu
Elaborazioa
Julianan txikitu tipula (zerrenda finetan) eta jarri sueztitzen. Bitartean, piper berdeei zuztarra kendu eta frijitu pixka bat oliotan; ur hotzetatik pasa, eta zuritu. Moztu piper berdeak eta pikillo piperrak antzeko zerrendatan, eta bota sueztitutako tipularen gainean. Utzi egiten eta ondu gatzarekin eta, beharrezkoa bada, azukrearekin. Kendu koipea eta bota tomate-saltsa kontzentratua. Jarri berriro puntuan, beharrezkoa bada.

Nutrizio-informazio (ano bat)
Energia  92,05 Kcal
Proteinak  2,63 gr
H.C.  12,80 gr
Fibra  3,10 gr
Gantz-azido aseak  1,04 gr
Gantz-azido mono-asegabeak  1,20 gr
Gantz-azido poli-asegabeak  0,34 gr
Kolesterola  0,00 mg
Ca  37,31 mg
Fe  0,76 mg
Zn  0,46 mg
Bitamina A  159,17 µg
Bitamina C  68,83 mg
Ázido folikoa  29,48 µg
* Errezeta nagusirako kalkuloa baino ez dago barne.
Datuek, izaera orientagarria dute, inoiz ez dira osasun-helburuekin erabili behar. Web-gunearen arduradunek edozein erantzukizunetatik salbuesten dira.
Osagaiak    pertsona: 
Tipula 0,40 kg
Piper berdea 0,20 kg
Pikillo piperra 7,00 und
Tomate-saltsa 0,20 l
+ beharrezko errezeten osagaiak

Beharrezko errezetak
Tomate-saltsa

Bestelako Informazioa
Saila Karta
Gutxi gorabeherako prezioa Merkea
Zailtasuna Normala
Prestatzeko denbora Ordubete eta 30 minutu
Sasoi egokiena Udara
Teknika nagusia Sueztitzea

Bide alternatiboak
Plater-mota > Saltsak eta sukaldaritzako elaborazio laguntzaileak > Piperrada
Saila > Karta > Piperrada
Gutxi gorabeherako prezioa > Merkea > Piperrada
Zailtasuna > Normala > Piperrada
Prestatzeko denbora > Ordubete eta 30 minutu > Piperrada
Sasoi egokiena > Udara > Piperrada
Teknika nagusia > Sueztitzea > Piperrada
Osagai nagusia > Barazkiak > Piperrada

Jatorria: http://www.hostelerialeioa.net
© Leioako Ostalaritza Eskola | Atariari buruz | eFaber-ek garatuta