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Elaboración
Poner todos los elementos limpios y troceados en una marmita con agua fría.
Poner al fuego hasta que empiece a hervir. Bajar el fuego y dejar cocer desespumando constantemente durante al menos 2 horas. Colar y quedarse solo con el líquido.
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| Información nutricional (1 ración) |
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Energía
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170,39 Kcal |
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Proteínas
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3,94 gr |
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H.C.
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23,68 gr |
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Fibra
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2,73 gr |
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Ácidos grasos saturados
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0,03 gr |
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Ácidos grasos monoinsaturados
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0,01 gr |
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Ácidos grasos poliinsaturados
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0,09 gr |
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Colesterol
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0,00 mg |
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Ca
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81,87 mg |
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Fe
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1,79 mg |
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Zn
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1,01 mg |
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Vitamina A
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601,77 µg |
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Vitamina C
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12,30 mg |
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Ácido fólico
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55,50 µg |
* Sólo incluye el cálculo para la receta principal.
Los datos tienen carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
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Información adicional
| Precio orientativo |
Muy bajo
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| Dificultad |
Muy baja
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| Tiempo de elaboración |
2 horas o más
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| Temporada preferente |
Todo el año
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| Técnica culinaria principal |
Cocción
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Caminos alternativos
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