Barietate japoniarreko arroz-alea. Osokoa. Ebano-kolorekoa. Usain gozo aparta duelako, gozamen batean jardungo duzu prestatzen duzun garaian. Testura zoragarria du, kurruskaria eta delikatua. Eta gainera, osokoa denez, aberatsa da zuntz eta gatz mineraletan, eta nutrizio-balio handikoa eta mesede nabarmenak egiten dizkiona gure gorputzari. Beste arrozen aldean, zera esan behar dugu bere osagaiei buruz: asko duela burdinatik, eta franko seleniotik ere. Venere arroza, lehengairik berritzaileenetako bat da goi-mailako sukaldaritzan, eta estimu handia duena, beraz, chef ausartenen aldetik.
Erabiltzeko aholkuak:
Ezin hobea arrainen eta itsaskien hornigaitarako, eta baita barazki-paella dibertigarri bat egiteko ere. Osoko arroza denez, 40-50 minutu beharko ditugu egosteko.