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Es una vitamina hidrosoluble. Desempeña un papel importante en las reacciones químicas del organismo. Es esencial para la formación de algunas células sanguíneas. Su aporte es muy importante en la alimentación de la mujer embarazada debido a que déficit podría producir espina bífida en el niño ocasionando parálisis y otras malformaciones. Fuentes: hígado y vegetales de hojas verdes.
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