Es una de las
vitaminas liposolubles, es decir esta contenida en alimentos grasos. Interviene en el crecimiento, reproducción, mantenimiento de tejidos y correcta visión. La encontramos en grasas animales como el
tocino,
hígado, mantequilla, huevo, nata, queso y en vegetales de colores fuertes como
naranjas,
zanahorias,
lechuga.Un bajo aporte de esta
vitamina podría producir problemas en el crecimiento, infecciones, defecto en la visión.