Gastronomia Vasca Leioako Ostalaritza Eskola
Hasiera La escuela Errezetak Hiztegia Liburuak Multimedia Estekak
Hasiera >> Hiztegia >> Sukaldeko teknikak >> Garreztatu castellano
Hegaztiak
Txerri haragia
Bildots haragia
Behi haragia
Ugaztun ehizakia
Hegazti ehizakia
Baserriko untxia
Haragien ebakerak
Arrainen ebakerak
Barazkien ebakerak
Barrukiak
Fruituak eta barazkiak
Belarrak eta espeziak
Lekari eta zerealak
Itsaskiak
Sukaldeko materiala
Zerbitzuko materiala
Elikagarriak
Arrainak
Perretxikoak
Sukaldeko teknikak
Gozotegiko teknikak
Zerbitzuko teknikak
Besteak
Guztiak
Zure eritzia
-Harremanetan jarri
-Errezeta bat bidali
  Anterior Siguiente
Garreztatu Imprimir en PDFImprimir
Jaki bat (normalean hegaztiak) kerik gabeko gar batetik pasatu, geratzen zaizkion luma- edo ile-hondarrak kentzeko.

[ Bideoa ikusi (mpeg) ] (884.0 KB)

[ Bideoa ikusi (real) ] (343.0 KB)

[ Bideoa ikusi (windows media) ] (455.0 KB)



"Garreztatu" erabiltzen direneko errezetak:
Abadira arrosa saltsa amerikarrean
Ahate-paparra lore-eztizko eta piperbeltz berdezko saltsarekin
Arraina amerikar erara
Arrainekin eta itsaskiekin betetako piperrak
Arrain-zopa
Bieira-arroz krematsua.
Bresse-ko usakumea foie-saltsarekin
Eper txingartua bertako azazko oinarriaren gainean
Galeper eskabetxatu eta berdurekiko entsalada
Ganba-krema
Itsaski-gurinaren kanapea
Itsas lasagna ziazerbekin
Legatza amerikar saltsan
Legatz-isats betea labean
Merlenka amerikar saltsan
Nekora-saltsa
Oilagor errea gaztaina-purearekin
Oilaskoa txilindron erara
Oilasko errea baratxuritan
Oilasko errea barrengorriekin eta patata-purearekin
Oilasko errea jardineran
Oilasko errea jerez-ozpinetan, patata purearekin eta concassé tomatearekin
Oilasko errea kroketekin eta entsaladarekin
Oilasko errea patata-lastoekin eta tomate txikiekin
Oilasko errea patatekin eta letxuga-entsaladarekin
Oilasko errea tomatearekin eta piperrekin
Oilasko txingartua barrengorriekin eta patata-purearekin
Oilasko txingartua jardineran
Oilasko txingartua patata-lastoekin eta barrengorriekin.
Oilasko txingartua patata-lastoekin eta tomate txikiekin.
Pagausoa salmisean
Pasta saltsa amerikarrarekin
Pikak: Arrain- eta itsaski-budina
Pikak: Haragi-kroketak
Pikak: Onddo-krepeak
Saltsa amerikarra
Tallarinak muskuiluekin
Txangurrua Donostiako erara
Txangurru-krepeak nekoren saltsarekin
Txangurruz betetako begihandi-kaneloiak entsaladan
Txangurruz betetako txirlak concasséarekin
Txangurruz betetako zerba-orrimamiak, txirlekin eta zainzuriekin
Txerri-hankak bizkaitar erara
Txingartutako indioilar-izterrak barrengorriekin eta patata-purearekin
Txingartutako indioilar-izterrak berdurekin
Untxi-solomoa patata- eta hirugihar-aparrez betea
© Leioako Ostalaritza Eskola | Atariari buruz | eFaber-ek garatuta