Esne-gain eta intxaurrezko turroia

• Birrindu intxaurrak turroian ikus daitezkeen zatiak geratzeko.
• Egosi esnegaina glas azukrearekin hamar edo hamabi minutuz su erdi-gogorrean. Eragin sarritan, loditu ahala ez itsasteko. Gutxi gorabehera hasierako bolumenaren erdira murriztu behar da.
• Bota intxaurren eta almendra ehoaren nahasketa, eta eragin orea osatu arte.
• Estali moldea paper sulfurizatuarekin.
• Bota nahasketa moldean.
• Estali turroiaren azalera paperez.
• Utzi lehortzen 24 ordu desmoldatu aurretik.

Oharrak

• Apaintzeko, txokolatezko estaldurarekin bainatu edo marrak egin  gainazalean.
• Intxaur txikituak ere gehitu daitezke gainazalean.