Porruen budina
90 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota:
Berdurak eta barazkiak
Tenperatura:
Hotza
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Porrua
0.25 kg
Arrautzak
7.2 ud
Esne esterilizatua
0.35 l
Esne-gaina
0.1 l
Margarina
0.04 kg
Maionesa
0.18 l
Brandya
0.015 l
Elaborazioa
- Garbitu porruak eta ebaki ilargi-erditan.
- Sueztitu porrua margarinarekin eta olioarekin tenperatura oso baxuan.
- Koipeztatu behar diren moldeak.
- Puskatu arrautzak, irabiatu, eta gehitu esnea, nahastura osoari eraginez.
- Porrua eta aparailua bateratu eta ondo nahastu. Aparailua moldetan jarri ertzeraino betez, plaka labean sartu eta labearen barnean dagoenean, plaka urarekin bete maria bainuan egosteko.
- Komeni da su txikian egitea, 130 ºC-tan gehienez ere, budinaren gainaldea erre ez dadin; denbora tenperaturaren eta budinaren tamainaren araberakoa izaten da. Atera labetik eginda daudenean.
- Utzi hozten budina moldetik atera aurretik. Ebaki budina eta jarri plater zapaletan.
- Normalean maionesarekin eta saltsa arrosarekin zerbitzatu ohi da, hotzean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
558.58
kcal
Karbohidratoak
9.35
g
Proteinak
14.48
g
Koipeak
48.88
g
Zuntza
1.41
g
Gantz azido aseak
13.67
g
Gantz azido monoasegabeak
26.96
g
Gantz azido poliasegabeak
7.96
g
Kolesterola
465.34
mg
Kaltzioa
181.47
mg
Burdina
2.36
mg
Zinka
1.65
mg
A bitamina
401.1
ug
C bitamina
11.36
g
Azido folikoa
115.17
ug
Gatza (Sodioa)
765.32
mg
Azukreak
8.17
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Gosariak eta brunch
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Lekaleak
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak