Cointreau-zko sabaioia

60 min

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak

Tenperatura: Hotza

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Esne-gaina 0.025 l

Esne esterilizatua 0.063 l

Laranja-birrina 1.5 g

Gorringoak 0.6 ud

Azukrea 0.013 kg

Arrain-isatsak 0.5 g

Cointreau 0.015 l

Elaborazioa

Esnegaina erdi-harrotu.
Esnea eta laranja birrindua berotu eta infusio beroa lortu.
Arraultza gorringoak eta azukrea nahastu eta infusio beroarekin nahastu.
Kazola batetan nahastura 82 ºC-tan egosi, txinatar iragazkitik iragazi eta arrainkolak (gelatina) gehitu eta disolbatu.
40 º C-tara iristen denean, esnegain erdi harrotua gehitu.
Cointreau-a gehitu eta kontu handiz nahastu mihi batekin.
Sifoia barrubete, gas karga bat aplikatu eta hozkailuan mantendu erabili arte.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

55.08

kcal

Karbohidratoak

3.39

Proteinak

1.79

Koipeak

2.88

Zuntza 0.03 g

Gantz azido aseak 1.54 g

Gantz azido monoasegabeak 0.9 g

Gantz azido poliasegabeak 0.18 g

Kolesterola 35.98 mg

Kaltzioa 21.35 mg

Burdina 0.19 mg

Zinka 0.14 mg

A bitamina 38.76 ug

C bitamina 0.63 g

Azido folikoa 4.25 ug

Gatza (Sodioa) 15.3 mg

Azukreak 3.2 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.

Errezetak

Kui zitrikoa