90 min
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
Glutena
Glutena
Esnea
Esnea
Arrautzak
Arrautzak
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Kakahuetea
Kakahuetea
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak anoarentzat
JB whiskia, botila 0.005 l
Kafe kafeinagabea, disolbagarria 7.813 g
Arrautzak 1.667 ud
Azukrea 0.05 kg
Irin ahula 0.05 kg
Esne-gaina 0.26 l
Azukrea 0.052 kg
Kakaoa 0.01 kg
Elaborazioa

Para el bizcocho plancha.

Para el almíbar de espejuelo aromatizado con licor whisky y café.

Para el caramelo rebajado.

MONTAJE

  • Semimontar la nata junto con el azúcar y a continuación mezclarlo con el queso de untar.
  • Colocar en el fondo del molde una capa de bizcocho plancha.
  • Mojarlo con el almíbar de espejuelo aromatizado.
  • Añadir la mitad de la crema de queso.
  • Colocar otra capa de bizcocho emborrachado y sobre éste el resto de la crema de queso en forma de botones.
  • Conservar en  cámara durante 24 horas para que coja cuerpo.
  • Una vez transcurrido ese tiempo, racionar.
  • Para terminar, espolvorear con cacao en polvo.
  • Servir acompañado de un caramelo rebajado.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.76 g
Gantz azido aseak 20.29 g
Gantz azido monoasegabeak 10.13 g
Gantz azido poliasegabeak 1.49 g
Kolesterola 221.71 mg
Kaltzioa 271.94 mg
Burdina 1.35 mg
Zinka 1.85 mg
A bitamina 364.76 ug
C bitamina 0.01 g
Azido folikoa 30.21 ug
Gatza (Sodioa) 618.75 mg
Azukreak 48.04 g
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