60 min
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Soja
Soja
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Cacahuetes
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Cortar el bizcocho molde en tres discos del mismo grosor.
  • Mojar uno de los discos con almíbar y esparcir una capa de 1 cm de trufa cocida. 
  • Repetir la operación hasta cubrir con el último disco de bizcocho y mojar con el almíbar espejuelo.
  • Napar con el baño de chocolate.
  • Decorar con un boton de trufa cocida y almendra granillo.
  • Emplatar acompañado de coulis de frambuesa.

 

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.72 g
Ácidos grasos saturados 18.55 g
Ácidos grasos monoinsaturados 10.47 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.43 g
Colesterol 191.51 mg
Calcio 57.97 mg
Hierro 1.33 mg
Zinc 1.25 mg
Vitamina A 206.25 ug
Vitamina C 0.01 g
Ácido fólico 21.87 ug
Sal (Sodio) 138.15 mg
Azúcares 42.4 g
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