75 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Sobre una placa de horno, poner un papel antiadherente y sobre el papel un molde rectangular.
  • Forrar la base con el bizcocho plancha y emborrachar.
  • Escudillar sobre el bizcocho la crema pastelera.
  • Cubrir con otra plancha de bizcocho.
  • Repetir la operación anterior.
  • Por último, cubrir con otra plancha de bizcocho y extender sobre esta una fina capa de crema pastelera.
  • Poner sobre la crema pastelera, la piña cortada en cuartos, el melocotón en cuartos abierto en abanico, kiwi cortado en rodajas y alguna mitad de guinda o cereza cereza roja confitada.
  • Retirar el molde y acabar la tarta dandole brillo en la superficie con una brocha.
  • Racionar, emplatar y decorar con una coulis de kiwi.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.07 g
Ácidos grasos saturados 2.64 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.45 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.94 g
Colesterol 187.55 mg
Calcio 107.67 mg
Hierro 1.36 mg
Zinc 1.01 mg
Vitamina A 115.62 ug
Vitamina C 12.01 g
Ácido fólico 33.09 ug
Sal (Sodio) 139.78 mg
Azúcares 33.11 g
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