20 min
Elaboraciones complementarias: Salsas
Alérgenos
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Nata 0.3 l
Queso azul 0.15 kg
Elaboración
  • Mezclar en frío la nata y el queso, hervir el conjunto, removiendo para que se disuelva.
  • Espesar por reducción.
  • Si es necesario pasar por un tamiz.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 18.24 g
Ácidos grasos monoinsaturados 8.28 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.73 g
Colesterol 92.4 mg
Calcio 187.8 mg
Hierro 0.18 mg
Zinc 1.37 mg
Vitamina A 256.98 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 12.0 ug
Sal (Sodio) 255.3 mg
Azúcares 2.34 g
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