Rodaballo a la plancha con pimiento y cebolla

60 min
Tipo de plato: Pescado, Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Rodaballo congelado 1.75 kg
Sal 3.75 g
Harina floja 0.1 kg
Aceite de girasol 0.1 l
Refrito pescado plancha 0.075 l
Pimiento y cebolla 5.0 ud
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Aceite de oliva intenso 0.075 l
Ajo 0.25 ud
Perejil 3.75 g
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Pimiento morrón 0.625 kg
Cebolla 0.125 kg
Ajo 0.625 ud
Aceite de girasol 0.031 l
Sal 1.25 g
Elaboración

 Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato, Salsear con el refrito de ajos y espolvorear perejil picado.
  • Añadir la guarnición de pimientos y cebolla al plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
671.46
kcal
Carbohidratos
22.53
g
Proteínas
34.21
g
Grasas
48.71
g
Fibra 2.82 g
Ácidos grasos saturados 8.22 g
Ácidos grasos monoinsaturados 19.37 g
Ácidos grasos polinsaturados 19.97 g
Colesterol 48.33 mg
Calcio 84.11 mg
Hierro 2.98 mg
Zinc 1.38 mg
Vitamina A 844.45 ug
Vitamina C 57.01 g
Ácido fólico 42.29 ug
Sal (Sodio) 658.2 mg
Azúcares 2.56 g
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