2 h y 30 min
Tipo de plato: Pizzas, empanadas
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina italiana
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pimiento verde 0.05 kg
Piña en almibar 0.133 kg
Tomate 0.125 kg
Cerdo para ragout 0.0 kg
Cebolla 0.083 kg
Ajo 0.133 ud
Pimiento verde 0.05 kg
Tomate triturado 0.333 kg
Sal 0.117 g
Azúcar 0.0 kg
Elaboración
  • Elaborar una masa de pizza.
  • Elaborar una salsa de tomate.
  • Picar la piña en dados de 2 cm, el tomate en rodajas y  el pimiento verde en brunoise.
  • Cubrir la base de la pizza con salsa de tomate espolvoreando con un poco de orégano. Se debe procurar dejar 1cm del extremo de la base sin cubrir. 
  • Repartir las rodajas de tomate y el pimiento verde. Dar un golpe a horno fuerte para que se cocine un poco el tomate.
  • Poner las puntas de carne, la piña y por último el queso mozarella.
  • Dar un último golpe para que se gratine el queso y se termine de hacer la pizza.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.97 g
Ácidos grasos saturados 3.13 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.23 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.5 g
Colesterol 23.42 mg
Calcio 251.37 mg
Hierro 1.47 mg
Zinc 0.33 mg
Vitamina A 75.93 ug
Vitamina C 35.81 g
Ácido fólico 54.81 ug
Sal (Sodio) 231.01 mg
Azúcares 5.58 g
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