90 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Huevos 10.0 ud
Harina floja 1.0 kg
Zanahoria 1.5 kg
Nuez 0.325 kg
Impulsor 75.0 g
Elaboración
  • Batir el azúcar junto con el aceite.
  • Añadir los huevos.
  • Añadir los ingredientes secos y la zanahoria rallada.
  • Añadir las nueces picadas.
  • Hornear 40-50 minutos a 160 ºC.

Observaciones:

  • En un horno modular, programar 3 (techo)-4 (boca)-3 (suelo), tiro abierto.
  • La ración corresponde a un molde de plum cake.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 18.88 g
Ácidos grasos saturados 26.38 g
Ácidos grasos monoinsaturados 48.13 g
Ácidos grasos polinsaturados 110.88 g
Colesterol 522.67 mg
Calcio 362.31 mg
Hierro 10.86 mg
Zinc 5.78 mg
Vitamina A 4296.53 ug
Vitamina C 18.14 g
Ácido fólico 185.05 ug
Sal (Sodio) 432.95 mg
Azúcares 150.15 g
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