120 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de plato: Repostería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Queso de untar 0.083 kg
Mantequilla 0.033 kg
Harina floja 0.05 kg
Sal 0.333 g
Azúcar 0.033 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 200 ºC.
  • Colocar en un barreño de batidora, el queso, la mantequilla, la vainilla y la sal. Mezclar con la varilla hasta que quede homogenea la masa.
  • Incorporar poco a poco la harina previamente tamizada y batir hasta integrar.
  • Colocar la masa sobre un papel sulfurizado o silicona.
  • Estirar con ayuda de un rodillo hasta conseguir un rectángulo de 0.5-1 cm de grosor.
  • Refrigerar durante 30 minutos.
  • Espolvorear el azúcar sobre la superficie de la masa y comenzar a enrollar.
  • Refrigerar el cilindro durante 30 minutos para facilitar su posterior corte.
  • Cortar en rodajas de 0.5-1 cm de grosor.
  • Finalizar espolvoreando el azúcar restante sobre la superficie de cada galleta.
  • Hornear a 200 ºC durante aproximadamente 20 minutos. Deben quedar doradas.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.34 g
Ácidos grasos saturados 5.4 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.53 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.31 g
Colesterol 26.17 mg
Calcio 72.19 mg
Hierro 0.16 mg
Zinc 0.44 mg
Vitamina A 104.03 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 5.37 ug
Sal (Sodio) 202.9 mg
Azúcares 7.07 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.