Galletas de cacahuetes

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

60 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina sin gluten, Cocina árabe

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Cacahuete pelado 0.033 kg

Coco rallado 0.008 kg

Azúcar 0.005 kg

Huevos 0.167 ud

Margarina cremas 0.005 kg

Agua de azahar 0.003 l

Impulsor 1.0 g

Sesamo tostado 25.0 g

Agua de azahar 0.003 l

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC.
Triturar los cacahuetes.
Incorporar a los cacahuetes triturados los ingredientes secos: el coco, el impulsor y el azúcar.
Añadir el huevo, el agua de azahar y la margarina. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Formar bolas de 15 g.
Mojarse las manos con la segunda cantidad de agua de azahar, coger las bolas y darles forma alargada.
Rebozarl en el sésamo y formar medias lunas.
Hornear a 180 ºC aaproximadamente 15 minutos.

Información nutricional (1 ración)

Energía

98.91

kcal

Carbohidratos

1.88

Proteínas

2.98

Grasas

8.53

Fibra 1.01 g

Ácidos grasos saturados 1.36 g

Ácidos grasos monoinsaturados 2.94 g

Ácidos grasos polinsaturados 2.62 g

Colesterol 8.81 mg

Calcio 38.8 mg

Hierro 0.69 mg

Zinc 0.49 mg

Vitamina A 3.84 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 13.18 ug

Sal (Sodio) 13.48 mg

Azúcares 1.48 g

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