45 min
Temperatura de consumo: Ambiente, Frío
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Cacahuetes
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Huevos 2.1 ud
Azúcar 0.07 kg
Canela en rama 0.15 ud
Rizos de chocolate negro 0.005 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Caramelizar las flaneras con el caramelo rebajado.
  • Aromatizar la leche poniéndola a hervir con el palo de canela.
  • Preparar la mezcla de los huevos y el azúcar y verter sobre ellos la leche aromatizada.
  • Llenar los moldes y cocer en el horno al baño maría a una temperatura de 180 ºC.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Desmoldar y servir decorados con un botón de nata y fideos de chocolate.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.04 g
Ácidos grasos saturados 4.62 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.89 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.65 g
Colesterol 130.43 mg
Calcio 107.92 mg
Hierro 0.67 mg
Zinc 0.63 mg
Vitamina A 107.09 ug
Vitamina C 1.28 g
Ácido fólico 17.86 ug
Sal (Sodio) 115.32 mg
Azúcares 38.03 g
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