Escalope de ternera a la plancha con pimientos rojos

30 min
Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Sal 3.75 g
Elaboración
  • Precalentar la plancha  de 180 ºC  a 200 ºC.
  • Filetear en piezas de 160 g y empanar. Cuadricular los filetes con la parte posterior de un cuchillo.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

  • Engrasar la plancha abundantemente y colocar los escalopes hasta que se doren, darles la vuelta y dorarlos por el otro lado.
  • Pimientos rojos

EMPLATADO

  • Colocar el escalope en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de los pimientos rojos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.02 g
Ácidos grasos saturados 17.3 g
Ácidos grasos monoinsaturados 22.26 g
Ácidos grasos polinsaturados 18.12 g
Colesterol 123.38 mg
Calcio 27.43 mg
Hierro 3.82 mg
Zinc 5.98 mg
Vitamina A 600.13 ug
Vitamina C 38.52 g
Ácido fólico 29.94 ug
Sal (Sodio) 646.6 mg
Azúcares 2.38 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.