60 min
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Hacer la pasta choux y detallarla en una placa de horno, dando forma de corona.
  • Abrir las coronas y rellenar de nata montada.
  • Napar la parte superior de las coronas con el baño de chocolate y dejar que cuaje.
  • Emplatar acompañado de coulis de kiwi.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.42 g
Ácidos grasos saturados 13.86 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.99 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.56 g
Colesterol 122.62 mg
Calcio 37.16 mg
Hierro 0.67 mg
Zinc 0.6 mg
Vitamina A 155.66 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 11.28 ug
Sal (Sodio) 252.4 mg
Azúcares 13.9 g
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