Cazuelita de mousse de chocolate con ciruelas al jerez y helado de chocolate-naranja

120 min
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Rellenar la base de la cazuelita de chocolate con el mousse, colocar las ciruelas maceradas picadas y terminar de rellenar con el mousse de chocolate.
  • Colocar la cazuelita rellena en el centro plato.
  • Decorar con la salsas.
  • Poner una quenefa de helado con el crocant de cacao.
  • Y Por último, sobre el mousse, decorar con la rejilla de chocolate y la naranja glaseada.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 15.01 g
Ácidos grasos saturados 32.75 g
Ácidos grasos monoinsaturados 17.8 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.25 g
Colesterol 208.1 mg
Calcio 168.6 mg
Hierro 8.24 mg
Zinc 3.69 mg
Vitamina A 235.22 ug
Vitamina C 17.73 g
Ácido fólico 41.38 ug
Sal (Sodio) 125.36 mg
Azúcares 67.04 g
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