Carrot cake, helado de coco – curry y arroz inflado

3 h
Tipo de cocina: Cocina americana
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Postre
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Disponer una línea del gel de zanahoria en el centro del plato.
  • Cortar el carrot cake en rectángulos.
  • Colocar un trozo del carrot cake en cada extremo.
  • Poner arroz inflado y disponer una quenelle de helado encima de él.
  • Colocar una cucharada de aire de zanahoria sobre uno de los carrot cake y sobre el otro la espuma de arroz con leche cítrica.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 6.58 g
Ácidos grasos saturados 8.34 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.33 g
Ácidos grasos polinsaturados 15.42 g
Colesterol 62.54 mg
Calcio 188.07 mg
Hierro 1.45 mg
Zinc 0.9 mg
Vitamina A 947.37 ug
Vitamina C 113.7 g
Ácido fólico 94.59 ug
Sal (Sodio) 183.37 mg
Azúcares 37.75 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.