90 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Berza 2.0 kg
Patata pelada guisar 0.5 kg
Zanahoria 0.3 kg
Bacón 0.1 kg
Ajo 2.0 ud
Sal 75.0 g
Elaboración
  • Limpiar la berza (retirar las hojas de fuera) y cortar en cuadrados.
  • Pelar la zanahoria y picar en medias lunas.
  • Pelar la patata y cortar en dados de unos dos cm.
  • Cocer a la inglesa o al vapor la berza, la zanahoria y la patata.
  • Mezclar la verdura y añadirle el refrito con el bacón cortado en cuadraditos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 15.76 g
Ácidos grasos saturados 8.46 g
Ácidos grasos monoinsaturados 23.03 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.56 g
Colesterol 20.13 mg
Calcio 198.16 mg
Hierro 4.61 mg
Zinc 2.05 mg
Vitamina A 909.6 ug
Vitamina C 461.77 g
Ácido fólico 366.46 ug
Sal (Sodio) 6016.7 mg
Azúcares 17.8 g
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