2 h y 30 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre, Repostería
Temperatura de consumo: Frío
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Dividir la crema pastelera caliente en dos partes.
  • Disolver en una parte el chocolate, obteniendo así crema de dos sabores diferentes.
  • Meter las cremas y la nata montada en las mangas pasteleras.
  • Rellenar los chuchos uno con crema pastelera, otro con la crema de chocolate y el tercero con la nata montada.
  • Acabar los chuchos cubriéndolos, uno con azúcar glass, otro con fondant y el tercero con el baño de chocolate.
  • Emplatar tres chuchos variados por ración acompañados con el coulis de frambuesa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.81 g
Ácidos grasos saturados 14.36 g
Ácidos grasos monoinsaturados 8.71 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.86 g
Colesterol 181.66 mg
Calcio 120.0 mg
Hierro 2.32 mg
Zinc 1.24 mg
Vitamina A 178.94 ug
Vitamina C 1.09 g
Ácido fólico 21.8 ug
Sal (Sodio) 342.52 mg
Azúcares 28.07 g
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