Raíz de regaliz

Categoría Productos de pastelería y panadería
Meses de temporada: Todo el año

La raíz de regaliz es uno de los condimentos más antiguos. Tiene un sabor anisado y agridulce. Se usa mucho en confitería, postres, tartas, dulces y en bebidas. También se hacen caramelos, comprimidos y tiras de oblea de venta en farmacias y puestos de golosinas por su característico y agradable sabor y por sus propiedades para eliminar el mal aliento.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
323.0
kcal
Carbohidratos
71.5
g
Proteínas
3.9
g
Grasas
1.9
g
Fibra 2.0 g
Ácidos grasos saturados 0.6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.5 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.7 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 63.0 mg
Hierro 8.1 mg
Zinc 0.5 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 75.0 mg
Azúcares 65.5 g
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